Cách làm món rong nho xào thịt bò và nấm

rong nho xào thịt bò và nấm

Rong nho là thực phẩm có nguồn gốc từ đại dương rất tốt cho cơ thể của chúng ta. Khi kết hợp nó với thịt bò và nấm sẽ làm cho món ăn thêm ngon miệng, bổ dưỡng. Rong nho xào thịt bò và nấm thích hợp cho người ốm để tăng cường sức khỏe. Ngoài ra nó cũng là lựa chọn lý tưởng cho người ăn kiêng, giảm cân vì hàm lượng dinh dưỡng cao mà lại thanh đạm, mát lành. Bài viết sẽ hướng dẫn bạn cách làm món ăn này một cách hoàn hảo nhất!

Tác dụng của món rong nho xào thịt bò và nấm

Làm giảm huyết áp

Rong nho hấp thụ từ nước biển hơn 80% khoáng chất với hàm lượng muối thấp và canxi cao. Vì thế, nó có lợi ích làm giảm huyết áp rất tốt. Nếu bạn bị cao huyết áp thì nên bổ sung rong nho vào chế độ dinh dưỡng hằng ngày của mình.

Giảm cholesterol trong máu

Rong nho có tác dụng bổ máu và hệ tuần hoàn vô cùng hiệu quả. Ngoài ra chất fertile của nó có thể điều tiết máu lưu thông, tiêu độc, chống lão hóa và trẻ hóa da.

Phòng chống các bệnh đường tiêu hóa

Chất Alga alkane mannitol giúp nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi cho ruột và loại bỏ các các chất cặn bã. Vì thế, rong nho trở thành giải pháp cho việc ngừa táo bón.

Cách làm rong nho xào thịt bò

Video: Rong nho xào thịt bò nấm

Nguyên liệu

  • 30 g rong nho
  • 200 g thịt bò
  • Cà rốt
  • Tỏi
  • Gừng
  • Gia vị, hạt nêm, dầu ăn

Có thể bạn quan tâm: Rong nho biển bán ở đâu?

thành phần rong nho xào thịt bò

Hướng dẫn thực hiện

  1. Để làm món ăn này, đầu tiên chúng ta cần sơ chế nguyên liệu. Với rong nho bạn hoàn toàn có thể sử dụng rong nho tươi hay tách nước đều thích hợp.
  2. Tuy nhiên, rong nho tươi thường khá hiếm và khó để tìm kiếm. Mùi tanh của nó có thể làm bạn khó chịu. Vì thế chúng ta sẽ sử dụng rong nho khô cho công thức nấu ăn này.
  3. Sau khi mở gói rong nho, bạn hãy ngâm trong nước ngay lập tức để nó nở ra. Sau đó vớt ra để ráo, cắt thành từng sợi nhỏ.
  4. Rửa sạch thịt bò, thái thành từng lát mỏng.
  5. Đặt chảo lên bếp, đổ một chút dầu ăn. Thêm gừng và tỏi băm vào phi thơm.
  6. Thêm thịt bò vào đảo đều cho đến khi thịt săn lại. 
  7. Thêm cà rốt cùng các loại gia vị bao gồm 1 muỗng đường + ½ muỗng hạt nêm + ½ muỗng muối + 1 muỗng nước mắm + tiêu, ớt rồi tiếp tục đảo đều.
  8. Khi thịt chín, cho rong nho vào xào thêm khoảng 3 phút nữa thì tắt bếp. Bạn nên để lửa ở mức vừa và xào nhanh để rong biển không bị nhũn, ảnh hưởng đến chất lượng.
  9. Bày rong nho ra đĩa. Rắc một chút hành và tiêu lên trên để tạo mùi thơm. Giờ bạn đã hoàn thành xong món rong nho xào thịt bò thật thơm ngon rồi.

Cách làm rong nho xào nấm

Nguyên liệu

  • Nấm trắng: 100 g
  • Nấm nâu: 100 g
  • Rong nho: 30 g
  • Trứng: 5 quả
  • Hạt chia: 2 thìa
  • Gia vị, bột sả, bột gừng, muối, dầu ăn
thành phần của rong nho xào nấm

Hướng dẫn thực hiện

  1. Rửa sạch nấm trắng và nấm nâu, để khô ráo nước. Sau đó cắt thành nhiều miếng nhỏ.
  2. Luộc trứng, bóc vỏ.
  3. Đặt chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn. Khi dầu nóng, thêm nấm vào xào chung cùng tỏi, gừng, sả cùng một chút muối.
  4. Khi nấm chín, thêm rong nho cùng hạt chia vào trộn đều trong vài phút thì tắt bếp

Món rong nho xào nấm không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng nhờ lượng vitamin và khoáng chất từ nấm và rong nho. Món ăn này cũng rất thích hợp cho những người đang thực hiện chế độ giảm cân.

Một số mẹo hay

Khi mua rong nho, bạn nên tìm sản phẩm tươi ngon, không héo, cũ. Nếu mua sản phẩm tách nước, hãy tìm hiểu rong nho loại nào tốt

Nhớ sơ chế rong nho cẩn thận trước khi nấu để giảm bớt vị mặn và vị tanh. Chỉ nên ngâm nó trong nước khoảng 5 – 10 phút.

Một lưu ý quan trọng nữa (áp dụng cho cả rong nho tươi và rong nho khô) là không nên xào nấu trên ngọn lửa lớn. Nguyên nhân là rong nho rất dễ bị teo lại, ảnh hưởng tiêu cực đến vẻ đẹp cũng như chất lượng của món ăn.