Nên mua Lò nướng hay Nồi chiên không dầu

Nên mua Nồi chiên không dầu hay Lò nướng?

Việc chọn mua nồi chiên không dầu hay lò nướng chủ yếu sẽ phụ thuộc vào nhu cầu sử dụng và số lượng thành viên trong mỗi gia đình. Sau đó bạn mới đưa ra quyết định vì mỗi loại đều có những ưu nhược điểm riêng.

Lò nướng và nồi chiên không dầu là hai thiết bị điện gia dụng có chức năng khá giống nhau và đều được sử dụng rất phổ biến hiện nay. Trong bài viết này, mình sẽ phân tích và so sánh giữa chúng, từ đó giúp bạn biết được nên mua nồi chiên không dầu hay lò nướng sẽ phù hợp hơn nhé!

Đôi nét về lò nướng

Đôi nét về lò nướng
Lò nướng dạng thùng

Hiện nay trên thị trường có nhiều loại lò nướng. Loại lớn nhất là lò âm tường thường được lắp đặt trong các nhà hàng. Loại nhỏ hơn là lò nướng dạng thùng, phù hợp để trang bị trong các gian bếp gia đình.

lò nướng âm tường
Lò nướng âm tường

Về cơ chế hoạt động, lò nướng làm chín thức ăn bằng nhiệt lượng tỏa ra nhờ thanh điện trở lắp trên và dưới (tùy từng model và hãng sản xuất mà sản phẩm có 2-4 thanh điện trở). Kết hợp với quạt đối lưu để luân chuyển lượng nhiệt này khắp không gian lò.

Ưu điểm

  • Sức chứa lớn
  • Làm nóng nhanh, chỉ cần khởi động lò khoảng 1 phút là có thể bắt đầu sử dụng
  • Lượng nhiệt tỏa ra rất lớn nên rất thích hợp để quay gà vịt nguyên con
  • Không thải ra khí độc như khi nướng than, thân thiện với môi trường
  • Có chức năng hẹn giờ và điều chỉnh nhiệt độ

Khuyết điểm

  • Chỉ có thể làm món nướng
  • Trọng lượng của lò thường khá nặng nên khó di chuyển
  • Cần nguồn điện mạnh và ổn định để hoạt động. Nếu nguồn điện yếu hoặc không liên tục, lò sẽ không thể sử dụng được.
  • Giá hơi cao

Đôi nét về nồi chiên không dầu

Đôi nét về nồi chiên không dầu

Nồi chiên không dầu hiện nay chủ yếu được chia làm 2 loại là điều khiển bằng núm vặn cơ và điều khiển bằng màn hình cảm ứng. Chúng làm chín thực phẩm bằng cách đốt nóng thanh nhiệt (dây mayso), sau đó bộ phận quạt phía dưới sẽ thổi luồng khí nóng luân chuyển đều khắp bề mặt thực phẩm, giúp thực phẩm chín nhanh trong vòng 15 – 30 phút mà không cần dầu ăn.

Cách hoạt động của nồi chiên
Cách hoạt động của nồi chiên không dầu

Ưu điểm

  • Kích thước nhỏ gọn nên tiết kiệm diện tích không gian bếp
  • Đa chức năng: nấu, nướng, chiên và hâm nóng thức ăn
  • Có thể sấy khô thực phẩm để làm trái cây sấy khô hoặc làm khô bò, khô gà
  • Giảm một lượng lớn chất béo với các món chiên rán, giúp giảm lượng cholesterol trong các món ăn
  • Có chức năng hẹn giờ và điều chỉnh nhiệt độ
  • Giá cả phải chăng

Khuyết điểm

  • Thường có kích thước nhỏ nên khó chế biến được gà vịt nguyên con
  • Chỉ có thể nướng một số loại bánh nhất định
  • Thường sẽ giảm hiệu suất sau một thời gian dài sử dụng
  • Trong những lần đầu sử dụng món ăn sẽ rất dễ bị khô

So sánh nồi chiên không dầu và lò nướng

Dưới đây là bảng so sánh hai loại thiết bị này để bạn có cái nhìn tổng quan.

Lò nướngNồi chiên không dầu
Dùng choThực phẩm lớn như gà vịt nguyên con, mẻ bánh toThực phẩm nhỏ như cánh gà, khoai tây, miếng thịt, khúc cá
Quan sát thức ăn đang nấuChỉ một số model quan sát được
Chất lượng món ănChín đều, thơm ngon hơnKhông ngon bằng lò nướng nhưng giảm thiểu được dầu mỡ
Lật thức ănKhông cần lậtCó cần lật
Điện năngTiêu hao nhiều điệnTiết kiệm điện hơn
Dung tíchKhoảng 12 – 70 lítKhoảng 2.4 – 12 lít
Khoảng giáTừ 1 – 40 triệu đồngTừ 1 – 8 triệu đồng

Kết luận: Nên mua nồi chiên không dầu hay lò nướng?

Nên mua nồi chiên không dầu hay lò nướng?

Qua những phân tích kể trên chúng ta có thể thấy lò nướng và nồi chiên không khí đều có những ưu nhược điểm riêng nên không thiết bị nào tốt hơn thiết bị nào. Dựa vào nhu cầu sử dụng mà bạn nên lựa chọn cho gia đình một thiết bị phù hợp nhất.

Theo ý kiến của mình, lò nướng sẽ phù hợp hơn với những ai hay làm bánh, thích nướng gà vịt nguyên con. Hoặc dùng cho nhà hàng, quán ăn, gia đình có đông thành viên từ 5 – 6 người trở lên.

lò nướng sẽ phù hợp hơn với những ai hay làm bánh

Nồi chiên không dầu thì phù hợp với những người bận rộn, thích sự gọn nhẹ và nhanh chóng. Có thể thực hiện đồng thời nhiều chức năng, chế biến thức ăn một cách nhanh chóng. Là lựa chọn lý tưởng cho những người độc thân hoặc gia đình nhỏ, thích ăn đồ chiên rán nhưng ngại dầu mỡ.

NCKD phù hợp với ai thích ăn đồ chiên rán nhưng ngại dầu mỡ

Ngoài ra, nếu bạn hay làm các món ăn vặt tại nhà như khoai tây chiên, trái cây sấy, thịt bò, khô gà thì hãy mua ngay nồi chiên không dầu nhé!