Top 10 công thức nấu ăn bằng nồi chiên không dầu Philips

công thức nấu ăn bằng nồi chiên không dầu Philips

Hôm nay, mình muốn chia sẻ các công thức nấu ăn đã làm với nồi chiên không dầu Philips, cùng với những kinh nghiệm hữu ích cho mọi người. Trên thực tế, mình tin rằng nồi chiên không dầu Philips là một trong những thiết bị nhà bếp hữu ích nhất mà mọi người nên có.

Việc hạn chế chất béo trong nấu nướng, đặc biệt là khi chiên xào, là lý do chính khiến mình chọn nó. Mình đã mua mẫu Philips HD9252/90 sau khi tham khảo bạn bè và đọc thông tin trên Google. Để dễ dàng chuẩn bị các món ăn lớn chẳng hạn như gà nguyên con, mình đã chọn model có kích thước to nhất. Mình dùng nó hơn 1 năm mà không gặp phải vấn đề gì.

Các món mình đã học và chế biến bằng nồi chiên không dầu Philips được liệt kê dưới đây, cùng với nguyên liệu và cách làm. Mình hy vọng rằng danh sách này sẽ hỗ trợ mọi người trong việc quyết định ăn gì hôm nay!

Top 10 món ăn với nồi chiên không dầu Philips

Vịt nướng bằng nồi chiên không dầu Philips

Vịt nướng bằng nồi chiên không dầu Philips

Nguyên liệu:

  • 1 con vịt khoảng >1kg
  • Muối + giấm + gừng
  • Gia vị ướp vịt gồm: xì dầu, bột nghệ, xốt BBQ, nửa quả cam

Hướng dẫn:

  1. Rửa sạch vịt với muối, giấm, gừng đến khi không còn mùi hôi.
  2. Cắt vịt làm đôi, khứa nhẹ phần đùi và phần thân để thịt chín sâu bên trong.
  3. Ướp vịt với 1/2 quả cam, 1/2 thìa cafe hạt nêm, 1/2 thìa bột nghệ. Thêm chút đường, mật ong, xì dầu, xốt BBQ.
  4. Chờ khoảng 30 – 45 phút cho vịt ngấm đều gia vị.
  5. Đặt vịt vào nồi chiên không dầu Philips. Cài nhiệt độ 120°C và thời gian 15 phút. Thi thoảng lấy đũa chọc vào thịt vịt xem còn máu đỏ chảy ra không.
  6. Khi vịt đã chín mềm, tăng nhiệt độ nồi lên 180°C và nướng từ 5-8 phút để da vịt vàng rộm và se mặt sẽ thơm ngon, hấp dẫn hơn.

Thịt quay giòn bì bằng nồi chiên không dầu Philips

Thịt quay giòn bì bằng nồi chiên không dầu Philips

Nguyên liệu: Nhà mình có hai bé rất thích thịt quay giòn bì nên mỗi lần làm món này mình thường chuẩn bị 1-1,5kg thịt ba chỉ.

Hướng dẫn:

  1. Rửa sạch thịt lợn ba chỉ với muối, đun nước nóng thả nhánh gừng vào và chần sơ qua thịt cho hết bọt bẩn.
  2. Cho tảng thịt vào bát – úp phần bì ngửa lên phía trên, lấy dĩa chọc đều vào miếng bì (chọc càng kỹ bì càng nổ đều), sau đó cho muối tinh phủ kín phần bì, tầm 1cm chà xát rồi gạt bỏ muối đi.
  3. Phần thịt phía dưới có thể ướp thêm ngũ vị hương cho thơm.
  4. Đặt miếng thịt vào nồi chiên không dầu Philips , mặt bì xuống dưới, để 175°C trong khoảng 20 – 30 phút tuỳ miếng to hay nhỏ. Thấy mặt thịt vàng nhẹ và săn lại là được.
  5. Tiếp theo lật mặt bì lên trên và bật 200°C khoảng 20 – 30phút. Kiểm tra bằng cách kéo khay ra, nếu bạn thấy phần bì nổ đều và phồng là được.
  6. Thành phẩm bạn có được sẽ là phần bì giòn tan, thịt mềm thơm. Món này ăn kèm củ kiệu muối thêm nước chấm xì dầu tỏi ớt ngon khó cưỡng luôn.

Đọc thêm: Có nên mua nồi chiên không dầu Philips?

Bò lúc lắc bằng nồi chiên không dầu Philips

Bò lúc lắc bằng nồi chiên không dầu Philips

Chuẩn bị:

  • Cắt thịt bò thành khúc vuông miếng, ướp cùng hạt tiêu, hạt nêm, chút ngũ vị hương, bột tỏi, dầu hào, dầu oliu khoảng 30 – 50 phút.
  • Khoai tây bổ khúc luộc sơ 5 – 7phút cho hơi mềm rồi vớt ra trộn với bơ.

Hướng dẫn:

  1. Bật nồi chiên không dầu Philips rồi cài 185°C – 4 phút cho nồi nóng đều rồi xếp thịt bò và khoai vào bật 185°C trong 12 – 18 phút.
  2. Cứ tầm 5 phút lại lắc rổ chiên lên 1 lần, (thời gian phụ thuộc vào độ dày mỏng của thịt và kích thước rổ).
  3. Khi thịt chín rắc thêm chút hành, rau mùi băm hoặc ớt, hạt tiêu.

Sườn nướng BBQ bằng nồi chiên không dầu Philips

Sườn nướng BBQ bằng nồi chiên không dầu Philips

Nguyên liệu:

  • Sườn non: 500g
  • Xốt BBQ: 3 thìa canh
  • Tương cà: 3 thìa canh
  • Các gia vị khác: Hạt nêm, mật ong, ớt bột, giấm trắng, đường, bột paprika (không bắt buộc), bột hành và bột tỏi. Nếu không có bột thì giã tỏi và hành để vắt lấy nước ép.

Hướng dẫn:

  1. Rửa sạch sườn, để ráo nước, không chần qua nước sôi để sườn giữ vị ngọt khi nướng.
  2. Cho tất cả những gia vị ướp sườn vào bát, trộn đều. Ướp sườn trong 30 phút. Nếu làm trước, các bạn cho sườn vào ngăn mát tủ lạnh, để sườn 1 ngày.
  3. Trải một tấm giấy bạc rồi xếp sườn vào đó, bọc kín.
  4. Xếp bọc sườn vào trong nồi chiên không dầu Philips, cài nhiệt độ 180°C. Cứ 15 đến 20 phút lại kiểm tra, đổi mặt sườn một lần.
  5. Khi thấy sườn đã chín, mở giấy bạc ra, nướng thêm 10 phút cho sườn se mặt và cháy xém một chút là được.
  6. Bày sườn ra đĩa và thưởng thức nóng, ăn kèm với khoai tây chiên.

Tham khảo: Nên mua nồi chiên không dầu Tefal hay Philips?

Thịt xiên nướng bằng nồi chiên không dầu Philips

Thịt xiên nướng bằng nồi chiên không dầu Philips

Chuẩn bị:

  • Rửa sạch thịt lợn (nạc vai hoặc ba chỉ), chần sơ qua cho hết mùi hôi và chất bẩn
  • Băm nhỏ hành, tỏi khô
  • Rửa sạch lá móc mật đem, để ráo nước
  • Ngâm que xiên trong nước khoảng 5 phút để khi nướng thịt que không bị cháy.

Hướng dẫn:

  1. Thái thịt thành các miếng vừa ăn rồi ướp với hành, tỏi, 1 gói ngũ vị hương, 1/2 thìa cafe bột canh, 2 thìa cafe dầu hào, 1 thìa cafe mật ong, 1 chút bột nghệ, 1 thìa dầu mè cho thơm và không bị khô.
  2. Để khoảng 30 phút – 1,5 giờ cho ngấm gia vị.
  3. Khi thịt đã ngấm gia vị, bạn xiên thịt và lá móc mật vào que. Cứ xiên như vậy đến khi hết thì thôi.
  4. Bạn có thể làm nhiều 1 lúc rồi để ngăn đá tủ lạnh ăn dần vẫn ok nhé.
  5. Xếp thịt vào nồi chiên không dầu Philips, bật 160°C– 10 phút. Có thể lật mặt thịt và nướng thêm 5 phút nữa.
  6. Sau đó nâng lên 180°C – 10 phút để thịt hơi cháy xém chín vàng. Thi thoảng kiểm tra kẻo thịt bị khô nhé.

Cá rán bằng nồi chiên không dầu Philips

Cá rán bằng nồi chiên không dầu Philips

Cách làm:

  1. Làm sạch cá, rửa với muối và ướp chút gia vị. Mình hay dùng cá rô phi hoặc cá diêu hồng tùy theo ý thích.
  2. Làm nóng nồi chiên không dầu Philips trước và quết 1 lớp dầu ăn xuống vỉ nướng để chống dính khi lật cá.
  3. Nếu cá nhỏ, bạn để 160°C nướng 10 phút rồi lật mặt và nướng thêm 10 phút nữa. Cứ thế cho đến khi cá chín.
  4. Nếu cá to thì bạn nướng 180°C, nướng 10 phút lật mặt 1 lần. Sau đó nướng thêm 10 đến 15 phút nữa là được.
  5. Cá chín ăn nóng chấm nước mắm chanh tỏi ớt.

Cùng chủ đề: Review nồi chiên không dầu Philips HD9860/90

Gà nướng chua ngọt bằng nồi chiên không dầu Philips

Gà nướng chua ngọt bằng nồi chiên không dầu Philips

Chuẩn bị:

  • Rửa sạch gà với muối. Luộc sơ cho hết bọt bẩn và săn thịt, khứa nhẹ để khi nướng thịt gà sẽ ngon hơn.
  • Pha nước xốt bao gồm: 4 tép tỏi, 1 quả ớt lớn, 2 – 3 thìa cafe đường, 1 quả chanh to, 2- 4 thìa nước mắm, 1 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê bột năng.
  • Pha tất cả trong 1 bát tô nước, sau đó đem vào nồi đun sôi lên. Khuấy nhẹ và đổ vào ướp với gà tầm 1-2 giờ.

Hướng dẫn:

  1. Làm nóng nồi chiên không dầu Philips trước 3 phút, lót giấy bạc, cho thịt gà vào, rưới đều nước xốt.
  2. Cài đặt nhiệt độ và thời gian như sau:
    • Lần 1: 165°C – 15 phút
    • Lần 2: lật mặt thịt rồi cài 165°C – 12 phút
    • Lần 3: lật tiếp rồi cài 185°C – 7 phút
  3. Thi thoảng mở nồi ra quết đều nước xốt lên thịt gà.

MẸO

Khi làm các món gà, cá, vịt, sườn, bắt đầu với nhiệt thấp cho chín đều bên trong (160 – 165°C), sau đó tăng nhiệt cho vàng giòn bên ngoài.

Hàu nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu Philips

Hàu nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu Philips

Nguyên liệu:

  • Hàu sữa
  • Hành lá
  • Hành khô, dầu ăn, lạc rang đập dập

Hướng dẫn:

  1. Rửa hàu thật sạch, cho vào lò vi sóng quay nhẹ vài phút để hàu mở miệng và dễ cạy đôi hơn.
  2. Xếp hàu vào nồi chiên không dầu Philips, lót giấy bạc kẻo nước hàu chảy ra. Nướng qua 200°C trong 4-5 phút.
  3. Trong lúc đó, chế biến mỡ hành: 10 củ hành thái mỏng, phi hành với khoảng 1 bát con nước mắm và dầu ăn cho đến khi hành vàng giòn.
  4. Vớt hành ra, cho hành lá thái nhỏ và chút gia vị đảo đều chín hành thì tắt bếp. Nếu bạn ăn cay được thì thêm chút tương ớt hoặc ớt tươi rắc lên.
  5. Sau khi nướng sơ qua hàu, xếp ra đĩa rồi rưới nước mỡ hành lên và cho vào nướng thêm 4-5 phút nữa để mỡ hành ngấm.
  6. Khi ăn rắc hành khô và lạc rang nghiền hoặc vắt thêm chút chanh sẽ rất thơm ngon.
  7. Để làm lạc rang thì cho bạn cho lạc vào nồi chiên không dầu Philips. Cài nhiệt độ 200°C trong 5 phút là có lạc ngon.

Sản phẩm liên quan: Nồi chiên không dầu Philips HD9643

Chả cá Lã Vọng bằng nồi chiên không dầu Philips

Nguyên liệu :

  • Cá lăng
  • Giềng, mẻ, mắm tôm (không thể thiếu)
  • Nghệ tươi, hành khô, tỏi, ớt tươi, gừng
  • Bột canh, đường, mì chính, mắm, rượu
  • Hành
  • Rau thì là
  • Bún
  • Lạc rang

Hướng dẫn:

  1. Rửa sạch cá lăng với muối, dấm, rượu. Để ráo, lọc thịt cắt miếng. Phần mỡ cá, ruột lòng cá để riêng.
  2. Ướp tất cả những nguyên liệu trên vào cá, đeo bao tay đảo và xoa nhẹ vào cá. Sau đó đậy kín để ngăn mát ướp tầm 5-8 tiếng cho ngấm.
  3. Dùng nồi chiên không dầu Philips để nướng cá. Rải 1 lớp hành lá dày ở đáy nồi và xếp cá vào. Cài 200°C trong 15 phút cho cá săn lại và xém mặt.
  4. Pha sẵn mắm tôm cùng rượu trắng, quất, đường, ớt.
  5. Rửa sạch hành thì là, cắt khúc. Khi ăn thì nên ăn nóng trên bếp.

Thịt nướng ngũ vị hương bằng nồi chiên không dầu Philips

Thịt nướng ngũ vị hương bằng nồi chiên không dầu Philips

Cách làm:

  1. Chọn miếng ba chỉ loại ngon hoặc nạc vai dắt mỡ, rửa sạch, để ráo (có thể luộc chần sơ cho thịt sạch bọt bẩn nhé).
  2. Ướp thịt với hành tỏi băm nhỏ, ngũ vị hương, dầu hào, xì dầu, đường, chút tiêu, 2 thìa xốt BBQ (theo khẩu vị của bạn), Để 30 – 60 phút ở ngăn mát tủ lạnh.
  3. Gói thịt vào giấy bạc, lần 1 nướng 15 phút ở nhiệt độ 180°C.
  4. Sau đó gỡ giấy bạc ra, lần 2 hạ nhiệt độ xuống 160°C, lật mặt thịt, nướng mỗi mặt 5 -7 phút.
  5. Rưới 1 thìa cà phê mật ong lên mỗi mặt thịt khi nướng ở lần 2 sẽ cho màu đẹp hơn và thịt không bị khô.

Có thể bạn quan tâm: Cách nướng thịt bằng nồi chiên không dầu Philips

Nấu ăn bằng nồi chiên không dầu Philips

các món ăn với nồi chiên không dầu Philips

Nồi chiên không dầu Philips có thể chế biến nhiều món ăn khác nhau, bao gồm bánh ngọt, caramen, sữa chua, thậm chí cả trái cây sấy khô, vô cùng đa năng. Khi có nó, mình không sử dụng lò vi sóng nữa. Thay vào đó, mình luôn hâm nóng thức ăn trong nồi chien không dầu Philips, điều này thực sự nhanh chóng, tiện dụng và tốt cho sức khỏe.

Các món ăn chế biến nhờ nó đỡ nhàm chán hơn và dễ thực hiện; chỉ việc quăng bất cứ thứ gì cần chiên vào đó là xong, không cần phải vào bếp trông chừng. Vẫn có mùi thơm sau khi nấu, nhưng chúng không có mùi dầu mỡ khó chịu.

Nhiều dạng thịt chiên / nướng trong nồi mang lại kết quả tuyệt vời. Thịt không bị cháy bên ngoài trong khi bên trong vẫn mềm và ngon ngọt, không giống như trong lò tiêu chuẩn, do nướng ở nhiệt độ cao trong thời gian ngắn.

Bánh phồng tôm, đậu, chả giò, bánh rán, nem rán, và các món ngon khác mà truyền thống yêu cầu chiên ngập dầu giờ đây có thể được chế biến trong nồi Philips mà không cần sử dụng dầu. Thật tuyệt phải không nào!

Hình dáng nồi nhỏ gọn, không quá cồng kềnh giúp tiết kiệm không gian bếp. Tất cả những gì mình phải làm là tìm một vị trí thuận tiện, dễ thao tác để đặt nồi là xong. Bây giờ chỉ còn là vấn đề trang trí góc bếp để nó trông hiện đại và tiện nghi hơn.

Hy vọng với 10 công thức nấu ăn ngon với nồi chiên không dầu Philips được liệt kê trên đây sẽ giúp gia đình bạn có những trải nghiệm đáng nhớ.